Başlangıçlar
Hepsi ocağın yanındaki tezgâhtan, günlük.
- Közlenmiş patlıcan 185
sarımsaklı yoğurt, zeytinyağı · mutfakta 4 dk
- Humus 165
nohut, tahin, kimyon yağı · mutfakta 2 dk
- Şakşuka 175
patlıcan, biber, domates · mutfakta 3 dk
- Atom Acı 155
süzme yoğurt, kuru biber yağı · mutfakta 2 dk
- Fava 160
dereotu, limon, kırmızı soğan · mutfakta 2 dk
- Arnavut ciğeri 285
sumaklı soğan · mutfakta 9 dk
Ocaktan
Meşe kömürü. Pişme süresi 12–20 dakika, sabır isteyen kısım burası.
- Kuzu şiş 620
kaburga ucu, közde biber · mutfakta 16 dk
- Kaburga günün 680
saatlerce düşük ateşte, sonra ocakta · mutfakta 20 dk
- Adana Acı 540
zırhla çekilmiş, közde domates · mutfakta 14 dk
- Tavuk kanat 390
nar ekşili marinasyon · mutfakta 18 dk
- Köfte 460
dana, soğan, kimyon · mutfakta 12 dk
- Közde sebze tabağı 340
kabak, biber, mantar, patlıcan · mutfakta 15 dk
Yanında
- Lavaş 60
taş fırında, sıcak · mutfakta 4 dk
- Ezme Acı 110
nar ekşisi, ceviz · mutfakta 2 dk
- Piyaz 130
tahinli · mutfakta 3 dk
- Bulgur pilavı 95
domates, biber · mutfakta 2 dk
Tatlı
- Künefe 245
Hatay peyniri, kaymak · mutfakta 12 dk
- Fırın sütlaç 165
tarçınlı · mutfakta 5 dk
- İrmik helvası 175
dondurma ile · mutfakta 4 dk
İçecek
Rakı ve şarap listesi masada.
- Şalgam 70
acılı / acısız
- Ayran 55
yayık
- Türk kahvesi 85
lokum ile
- Demleme çay 35
ince belli
Bu süzgeçle eşleşen yemek yok. Süzgeci kaldırıp tekrar deneyin.